Les sauges , reines de l’automne des jardins mediterranéens !

LA PASSION DES JARDINS ET DE LA NATURE

« Qui a de la sauge dans son jardin, n’a pas besoin d’un médecin »(dicton provençal)

Le nom des sauges (Salvia) provient du latin salvare, c’est à dire “sauver”, “guérir”. Cela confirme la bonne réputation des sauges et de leur utilisation depuis l’Antiquité.
Les sauges sont des plantes de la famille des Lamiacées et forment le genre Salvia qui comprend plus de 900 espèces, annuelles, bisannuelles, vivaces ou arbustives. La majeur partie des sauges sont originaire d’Amérique centrale et du sud , de Chine cependant une dizaine de sauges sont indigènes en Europe et autour du bassin méditerranéen.
Les sauges demandent une exposition ensoleillée et un terrain drainé et sec ; elles s’adaptent particulièrement bien dans les jardins de type méditerranéen. Elles sont très appréciées pour leur longue floraison d’été à l’automne, aux coloris variés mais aussi pour leur feuillage persistant, aromatique de couleur gris ou vert suivant…

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